Prezzemolo fresco per un mese con il metodo della ciotola: come lo fanno gli chef

Uno dei metodi più ingegnosi è quello di mettere la pianta aromatica in un tovagliolo umido e non stampato. Avvolgetela quindi in un sacchetto sigillato e conservatela in frigorifero. Questo è un modo unico per preservare l’integrità delle foglie ed evitare che si secchino.
In questo caso, può essere conservata anche in freezer. Come? Innanzitutto, lavatela e asciugatela accuratamente in modo che sia sempre pronta all’uso. Tagliate il prezzemolo a pezzetti o tritatelo direttamente con un robot da cucina.
Prendete una vaschetta per il ghiaccio e riempitela con alcuni cubetti di prezzemolo tritato. Condite ogni cubetto con un filo d’olio extravergine d’oliva per mantenerli freschi. Ora mettetela in freezer e prendete un cubetto quando ne avete bisogno. Prendete una vaschetta per il ghiaccio e riempitela con alcuni cubetti di prezzemolo tritato. Condite ogni cubetto con un filo d’olio extravergine d’oliva per mantenerli freschi. Mettetela in freezer e prendete un cubetto quando ne avete bisogno.