Molte persone si stupiscono nello scoprire che le patate non sono radici come le carote.
Le patate sono in realtà fusti sotterranei noti come tuberi. Ciononostante, sono comunque considerate verdure perché sono parti commestibili della pianta che non sono frutti.
Le patate sono ricche di carboidrati e costituiscono un alimento base in molti paesi. Che siano al forno, in purè o fritte, rimangono uno degli ortaggi più consumati al mondo.
E gli spinaci?
Gli spinaci sono forse i più facili da classificare.
La parte che mangiamo è la foglia della pianta. Poiché le foglie sono strutture vegetative delle piante, gli spinaci sono senza dubbio una verdura.
È inoltre famosa per essere ricca di ferro, vitamine e antiossidanti, il che la rende una delle preferite da chi tiene alla propria salute.
