Ecco 12 segreti da sapere prima di mangiare il mais grigliato, questa 
prelibatezza deliziosa e apparentemente semplice:
1. Il mais grigliato è ricco di antiossidanti
Il calore rilascia composti chiamati acidi fenolici, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cellulare e lo stress ossidativo.
In secondo luogo, contiene buone fibre.
Una porzione di mais grigliato favorisce la digestione e regola la motilità intestinale. Nota: un eccesso di fibre può causare gonfiore.
(3 ottobre 201) Può aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Il mais è naturalmente ricco di zuccheri e amido, quindi consumatelo con moderazione se dovete tenere sotto controllo la glicemia (soprattutto se soffrite di diabete).
4 ottobre 2011. Il pericolo spesso risiede nelle spezie.
Il mais è salutare di per sé, ma l’aggiunta di sale, burro o salse può renderlo troppo grasso o salato.
Articolo 5. È un’ottima fonte di energia.
Ricco di carboidrati complessi, è un carburante naturale per i muscoli, ideale prima dell’attività fisica.
6 ottobre 201 Contiene luteina e zeaxantina
Entrambi gli antiossidanti apportano benefici alla salute degli occhi, soprattutto prevenendo la degenerazione maculare legata all’età.
Agitato
il 7 ottobre 201. Il popcorn conserva parte dei suoi nutrienti.
A differenza della frittura o della bollitura, la grigliatura preserva meglio le vitamine del gruppo B e i minerali.
8 ottobre 201 Un eccesso di mais può disturbare la digestione.
In alcune persone, il mais non scoppiato può causare gonfiore, flatulenza o disturbi intestinali.
In nono luogo, il popcorn venduto per strada può rappresentare un rischio per l’igiene.
Se cotto in modo improprio, può contenere batteri nocivi o residui di fumo (benzopireni).
Art. 10. Il burro vegetale o al limone è una scelta salutare.
Per esaltare il sapore senza aggiungere grassi saturi, puoi provare con olio d’oliva, succo di limone, peperoncino dolce o paprika.
Consiglio: 11. Mangialo caldo, non bruciato.
I chicchi di mais troppo tostati contengono composti potenzialmente cancerogeni: meglio grigliati dorati che bruciati!
Art. 12. Il mais grigliato può far parte di una dieta equilibrata.
Serviti con insalata o proteine magre, diventano uno spuntino sano, saziante e gustoso.
