I semi di chia sono estremamente ricchi di fibre, con quasi 11 grammi per porzione da un’oncia, una quantità significativa rispetto all’apporto giornaliero raccomandato dall’American Dietetic Association, pari a 38 grammi per gli uomini e 25 grammi per le donne. Tuttavia, una dieta ricca di fibre non è adatta a tutti. Un consumo eccessivo di fibre può causare flatulenza, stitichezza o diarrea.
Si consiglia di consumare i semi di chia con abbondante acqua o di metterli a bagno prima di mangiarli. Questo li rende più facili da digerire e aiuta a rilasciare i loro nutrienti. Ad esempio, si consiglia di mettere a bagno un cucchiaio di semi in una tazza d’acqua per tutta la notte o di macinarli per usarli nei frullati.
2. Può causare soffocamento
