Le persone allergiche alle noci o ai semi potrebbero essere allergiche anche alle proteine contenute nei semi di chia. Una porzione da 100 g di semi di chia contiene circa 16,54 g di proteine, una quantità che può scatenare una reazione allergica in alcuni individui.
I sintomi di un’allergia ai semi di chia possono includere eruzioni cutanee, lacrimazione, vomito, diarrea e difficoltà respiratorie come tosse persistente, respiro sibilante o difficoltà a deglutire. Nei casi più gravi, ciò può portare a shock anafilattico che richiede cure mediche urgenti.
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