9 su 10 sbagliano: ecco come i cetrioli con lievito madre diventano davvero croccanti, secondo una nonna transilvana. Ecco la ricetta:

Ingredienti:

• 2,5  kg  di cetrioli  da  sottaceto

• 2  mazzi  di  aneto fiorito

• 1,5  litri  d’acqua

• 1,5  cucchiai  di sale

• 1  cucchiaino  di semi di senape (  facoltativo)

• 1  cucchiaino di  pepe nero in grani 

• 1  cucchiaino di  semi di coriandolo

• 3  spicchi d’aglio

• 1-2  foglie di alloro  (  facoltative  )

• 2  cucchiai di  farina

  « Precedente Avanti »