Per ovviare a questo problema, si consiglia di lavare la frutta secca come descritto di seguito.
Immergeteli in una ciotola d’acqua per circa 8-12 ore. Quindi sciacquateli e asciugateli, se possibile, al sole o, in alternativa, in forno elettrico alla temperatura più bassa. In questo modo si garantisce una pulizia accurata e la rimozione della maggior parte dei funghi. Si consiglia di consumarli subito o di conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
