Contiene citrullina, un amminoacido che migliora la circolazione sanguigna e la potenza sessuale.
Ha un effetto diuretico e aiuta a eliminare i liquidi in eccesso.
Cosa nasconde le crepe nella parte carnosa?
Se notate solchi longitudinali, cavità, crepe o zone molli e spugnose all’interno dell’anguria, è meglio buttarla via.
Tali alterazioni spesso indicano l’uso di clorfenuron, un regolatore chimico della crescita. Cos’è il clorfenuron?
Il clorfenuron è un composto sintetico che accelera la crescita, le dimensioni e la maturazione della frutta. Provoca una rapida divisione cellulare, che fa gonfiare l’anguria e ammorbidisce e fa scoppiare la polpa.
Con un consumo prolungato, è possibile quanto segue:
Disturbi del sistema nervoso
, squilibri ormonali,
aumento del rischio di cancro,
effetti sul sistema riproduttivo
Dove viene utilizzato il clorfenuron?
Sebbene vietato nell’UE, in Canada e in altre regioni, il suo utilizzo è consentito in alcuni paesi, in particolare nell’agricoltura orientata all’esportazione. Questo è il caso tipico di Cina, India, Thailandia e altri paesi asiatici.
Anche se l’anguria sembra perfetta all’esterno, all’interno potrebbe essere molle, porosa o screpolata.
Come si sceglie un’anguria sicura?
Presta attenzione all’aspetto: il frutto deve essere integro, con il picciolo asciutto e una macchia gialla su un lato.
Esamina la polpa: evita crepe, cavità, nervature e colorazione non uniforme. Considera
la provenienza: preferisci prodotti provenienti da paesi con rigorosi controlli di qualità (UE, Turchia, Francia).
Le angurie biologiche sono più costose, ma più sicure.
Fidati del sapore: se il frutto è molle, troppo dolce o ha un sapore di sapone, non comprarlo.
