Passaggio 10.
Mescolare delicatamente per distribuire bene l’emulsione, 10 e lasciare riposare in frigorifero per 15-20 minuti prima di servire.
Passaggio 11.
L’insalata di calamari può essere consumata fresca e aromatica. 11.
Consiglio:
il tempo di cottura dei calamari può variare a seconda delle dimensioni. Tuttavia, si consiglia di non lasciarli in acqua troppo a lungo, poiché tendono a restringersi e a diventare gommosi.
L’insalata di calamari si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
