La maggior parte di noi sa quanto sia importante assumere una quantità sufficiente di calcio, vitamina C e proteine attraverso l’alimentazione, ma spesso dimentichiamo altre vitamine e minerali fondamentali. Fortunatamente, il magnesio sta diventando sempre più conosciuto e apprezzato nel mondo della medicina e della scienza nutrizionale. Ciononostante, rimane una delle carenze nutrizionali più comuni, che colpisce fino all’80% della popolazione americana, il che è motivo di seria preoccupazione. Cos’è la carenza di magnesio? Il magnesio è un minerale presente in quantità relativamente elevate nell’organismo. Gli scienziati stimano che una persona media contenga circa 25 grammi di magnesio, di cui circa la metà si trova nelle ossa. L’1% si trova nel sangue. Il magnesio svolge un ruolo importante in oltre 300 reazioni chimiche essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo. Il magnesio è responsabile di: Corretto trasporto di calcio, silicio, vitamina D, vitamina K e, naturalmente, magnesio. Attivazione di muscoli e nervi. Generazione di energia nell’organismo. Disintossicazione. Aiuta la digestione di proteine, carboidrati e grassi. Serve come elemento costitutivo per la sintesi di RNA e DNA. Agisce come precursore di neurotrasmettitori come la serotonina. I primi sintomi di carenza di magnesio includono (1):

Riduzione dell’appetito
Nausea
Vomito
Affaticamento e debolezza
Intorpidimento
Formicolio
Crampi e spasmi muscolari
Crisi epilettiche
Cambiamenti di personalità
Ritmo cardiaco anomalo
Spasmi cardiaci
Ipertensione
coaguli di sangue

Quali sono le cause della carenza di magnesio?

Le moderne tecniche agricole estraggono minerali e vitamine dal terreno su cui vengono coltivati gli alimenti. Ciò vale in particolare per i campi in cui vengono utilizzati fertilizzanti sintetici, pesticidi e insetticidi.

Ciò significa che gli alimenti coltivati su questi terreni impoveriti contengono poco magnesio.

Alcune patologie possono inoltre rendere difficile per l’organismo l’assorbimento di questo minerale.

Come lo stress cronico riduce i livelli di magnesio nell’organismo

La relazione tra magnesio e stress è complessa. Uno studio ha rilevato che gli individui cronicamente stressati presentavano livelli di magnesio significativamente inferiori rispetto ai gruppi di controllo. Tuttavia, coloro che inizialmente avevano livelli di magnesio normali mostravano meno sintomi di stress. In generale, lo stress può portare a una perdita di magnesio dall’organismo, ma sufficienti riserve di magnesio possono offrire protezione contro lo stress.

Il dottor Leo Galland spiega ulteriormente questo processo: “Lo stress cronico riduce i livelli di magnesio nell’organismo. Maggiore è lo stress, maggiore è la perdita di magnesio. Più basso è il livello iniziale di magnesio, maggiore è la suscettibilità allo stress e più alto è il livello di adrenalina in situazioni stressanti. Livelli più elevati di adrenalina portano a una maggiore perdita di magnesio dalle cellule. Reintegrare il magnesio interrompe questo circolo vizioso aumentando i livelli di magnesio nel sangue, attenuando la risposta allo stress e rafforzando il sistema immunitario.”