semi di senape, coriandolo e pepe nero aromatico.
👉 Preparate in anticipo dei vasetti piccoli (massimo 500 ml) e dei coperchi sterilizzati.
Preparazione:
Lavate i peperoni 🌶 e tagliateli con cura a fettine sottili, eliminando anche i semi. (Si consiglia di indossare guanti e mascherina per evitare irritazioni.)
Mettete 5 g di semi di senape e di coriandolo, 3 bacche di pimento e 3 spicchi d’aglio affettati sul fondo di ogni barattolo preparato. Riempite il barattolo il più possibile con gli spicchi di pepe.
Per la marinata: in una ciotola (si può usare anche una grande brocca di plastica) mescolare aceto + aceto di mele + sale + miele fino a ottenere un composto completamente omogeneo.
