1. Pan di Spagna
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’olio e il latte.
Mescolare la farina con il cacao in polvere, il lievito e il sale, quindi aggiungere al composto di uova.
Versare il composto su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180 °C per 20-25 minuti.
Lasciar raffreddare completamente, quindi tagliare a metà.
2. Crema alla vaniglia
Mescolare la polvere per budino con lo zucchero in un po’ di latte, portare a ebollizione il latte rimanente.
Aggiungere il composto di budino e cuocere fino a ottenere una crema densa.
Dopo il raffreddamento, mescolare con il burro morbido fino a ottenere un composto liscio.
