Tarassaco… Per molti di noi, sono erbacce indesiderate in giardino e cerchiamo di eliminarle il più possibile. Ma sapevate che si può anche produrre un ottimo miele di tarassaco? Il tarassaco, noto anche come farfaraccio, ha incredibili benefici per la salute.
In questo periodo è ovunque, quindi approfittatene e preparate il vostro miele fatto in casa: è praticamente gratis! E se non avete tarassachi in giardino, non preoccupatevi! Una breve passeggiata al parco sarà sufficiente! Il momento migliore per raccogliere i tarassachi è intorno a mezzogiorno, quando i fiori sono aperti. Quindi, mettetevi all’opera!
Per preparare 3 barattoli grandi di miele, avrete bisogno di:
- 3 manciate di fiori di tarassaco
- 1 litro d’acqua
- 1 kg di zucchero
- 1 pezzo di limone
Come si fa?
- Rimuovete tutte le parti verdi dai fiori e sciacquateli. Mettete i fiori puliti in un vaso e copriteli con un litro d’acqua; lasciateli in ammollo per circa due ore.
Fonte: andcute.com - Portare a ebollizione e lasciare raffreddare.
- Tagliate il limone a fette, aggiungetelo all’acqua con i fiori e lasciate in infusione per tutta la notte.
Fonte: nutrilover.com - La mattina seguente, aggiungete lo zucchero, portate nuovamente a ebollizione e lasciate sobbollire per circa un’ora.
