Il Ministero della Salute  ha emesso una  nuova misura precauzionale per le uova fresche  a causa di  un possibile rischio microbiologico legato alla presenza di Salmonella enteritidis . L’avviso riguarda alcuni  lotti di uova di categoria A  prodotte da  Avicola Serroni , commercializzate sia in  cartoni da 180 uova  che in confezioni  da sei  uova.

Il provvedimento, annunciato con due avvisi ufficiali datati  6 febbraio , è stato prescritto dalla stessa azienda a titolo precauzionale contro  una sospetta contaminazione da Salmonella enterica subsp. Enteritidis , una sottospecie del batterio Salmonella enterica.

Uova ritirate dal mercato: numerose, scadenze e livelli scolastici coinvolti

Secondo quanto comunicato dal ministero, il richiamo riguarda  tutti i lotti con data di scadenza compresa tra il 18 febbraio 2026 e il 25 febbraio 2026  nelle  taglie M, L e XL.

Le uova oggetto dell’allerta alimentare sono state prodotte  dall’azienda avicola “Serroni” della Cavallaro Angelo & C. snc , presso lo stabilimento di  Serroni Alto, Montecorvino Rovella , in provincia di Salerno.  Il marchio identificativo dell’azienda  è  EU IT K1557 .