Questo è un altro esempio di pesca eccessiva e spreco. La pesca commerciale produce quello che viene definito “cattura accessoria sprecata”, ovvero quando pesci o altre specie marine vengono catturati accidentalmente durante la pesca di altre specie. Ogni anno, le attività di pesca americane scartano circa 900 chilogrammi di catture accessorie, equivalenti a mezzo miliardo di pasti! La pesca con reti da posta della California, incentrata sull’halibut, è stata identificata come una delle principali responsabili. Se avete mangiato halibut negli Stati Uniti, è molto probabile che provenisse da questa attività di pesca.
3. Caviale
Il caviale proviene dalle uova dello storione beluga, un pesce secolare che può vivere fino a un secolo. Queste uova sono molto richieste e possono raggiungere prezzi di migliaia di dollari al chilo. Di conseguenza, lo storione beluga è attualmente in grave pericolo di estinzione. Questa stessa minaccia incombe anche su molte altre specie di storione.
4. Branzino cileno
L’elevato contenuto di mercurio rappresenta una minaccia per la salute umana.
5. Anguilla.
Le anguille maturano lentamente e sono oggetto di pesca eccessiva in molte parti del mondo, causando il collasso di alcune popolazioni. Questo è problematico perché le anguille svolgono un ruolo vitale nel sostenere le popolazioni di cozze, che agiscono come filtri naturali dell’acqua. Inoltre, le anguille assorbono e immagazzinano facilmente sostanze chimiche e inquinanti nocivi. Questo è un problema così grave che in alcune aree si consiglia ai residenti di consumare anguilla non più di una volta all’anno.
6. Pesce gatto importato, swai, tra, pasiasty
