fattore scatenante autoimmune
Prodotti alimentari a cui prestare attenzione:
- Pane, pasta, cereali, prodotti da forno, birra (qualsiasi cosa a base di frumento, orzo, segale)
Per le persone affette dalla tiroidite di Hashimoto (la causa più comune di ipotiroidismo), il glutine può rappresentare un fattore scatenante importante .
Perché?
La gliadina , una proteina del glutine , è simile al tessuto tiroideo.
Negli individui sensibili, il sistema immunitario può attaccare la tiroide attraverso il mimetismo molecolare .
Le ricerche dimostrano una forte correlazione tra la celiachia e le malattie autoimmuni della tiroide .
Suggerimento:
anche se non soffrite di celiachia, provare una dieta senza glutine (per 4-6 settimane) può ridurre l’infiammazione e migliorare i livelli di anticorpi tiroidei.
4. Zucchero raffinato e alimenti trasformati
Stimolatore dell’infiammazione
Prodotti alimentari a cui prestare attenzione:
- Dolci, bibite gassate, biscotti, pane bianco, snack confezionati
Un elevato consumo di zuccheri aumenta l’infiammazione cronica , un fattore chiave nelle riacutizzazioni delle malattie autoimmuni , tra cui la tiroidite di Hashimoto.
