Pensiamo tutti di conoscere bene il bicarbonato di sodio. Lo teniamo in cucina, a volte lo usiamo per deodorare il frigorifero o per bruciare una padella, e poi torna nell’oblio. Eppure, esiste un suo utilizzo sorprendentemente poco conosciuto: riscaldarlo in acqua. È un gesto molto semplice, quasi banale, che sta attirando sempre più persone. Non per magia, ma perché rivela un altro lato di questo ingrediente semplicissimo che credevamo di padroneggiare già.
Cosa cambia quando si riscalda il bicarbonato di sodio?
Senza entrare troppo nei dettagli, riscaldando il bicarbonato di sodio il suo comportamento cambia leggermente. Diventa più “secco”, risultando più efficace per alcune attività domestiche, soprattutto per pulire, deodorare o igienizzare.
