I chiodi di garofano sono molto conosciuti, sebbene il loro utilizzo principale sia nell’industria dolciaria, in particolare nelle caramelle alla frutta. Le caramelle alla banana e alla zucca, ad esempio, contengono sempre un pizzico di chiodi di garofano.
I chiodi di garofano, tuttavia, sono utilizzati in tutto il mondo per aromatizzare molto più che semplici dolci. Possono essere usati per insaporire marmellate, salse (puri o inseriti in una cipolla con una foglia di alloro), verdure, formaggi, riso e persino carne.
I chiodi di garofano non solo insaporiscono le vostre ricette, ma offrono anche numerosi benefici per la salute. Non c’è quindi da stupirsi che vengano utilizzati a scopo medicinale da migliaia di anni.
