Un piatto elegante e delizioso, perfetto per una cena speciale. La cremosità del formaggio Boursin e l’aroma dei funghi rendono la carne davvero speciale.

Ingredienti

Per quanto riguarda il cibo:

• 600 g di filetto di maiale

• 200 g di formaggio spalmabile Boursin

• 250 g di funghi

• 1 cipolla rossa

• 2 spicchi d’aglio

• 200 ml di crème fraîche (o panna acida intera)

• 2 cucchiai di olio d’oliva

• 1 cucchiaio di burro

• Sale e pepe a piacere

Per la salsa:

• 100 ml di vino bianco secco

• 1 cucchiaio di senape di Digione

• 1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato

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