Assemblate il primo strato di biscotti: se usate i cracker Graham, immergete brevemente ogni biscotto in mezza tazza di latte per un secondo o due (non lasciateli in ammollo). Questo li aiuterà ad ammorbidirsi in modo più uniforme. Se usate altri biscotti sottili e croccanti, potete saltare l’immersione nel latte, poiché si ammorbidiranno a sufficienza grazie alla panna. Disponete un singolo strato di cracker Graham imbevuti (o biscotti secchi) sul fondo della teglia preparata, spezzandoli se necessario per farli aderire bene.
Aggiungete il primo strato di crema al formaggio: spalmate circa un terzo della crema al formaggio in modo uniforme sullo strato di biscotti. Usate una spatola o il dorso di un cucchiaio per creare uno strato liscio e uniforme. Aggiungete il
primo strato di fragole: disponete circa un terzo delle fette di fragole macerate in modo uniforme sulla crema al formaggio. Potete versare un po’ del succo di fragole accumulato su questo strato per un sapore e un’umidità extra.
Ripetete la stratificazione: ripetete il processo di stratificazione: un altro strato di biscotti imbevuti, seguito da un altro terzo della crema al formaggio, poi un altro terzo delle fragole.
Ultimo strato: posizionate l’ultimo strato di biscotti intinti sopra. Spalmate il terzo rimanente della crema al formaggio sui biscotti.
