Per la base:
2 cucchiai di olio d’oliva (o burro per un sapore più ricco)
1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 lattina (410 g) di pomodori pelati a pezzi (preferibilmente arrostiti sul fuoco)
1 cucchiaino di origano secco (o erbe aromatiche italiane)
½ cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo, un pizzico per il piccante)
Sale e pepe q.b. Per
le proteine:
2,4 tazze di carne macinata cotta di manzo, tacchino o salsiccia (anche gli avanzi sono ottimi!)
OPPURE 1 lattina (425 g) di fagioli bianchi o ceci, scolati e sciacquati (opzione vegetariana)
Per servire:
