30 g di semi di girasole (1 oz)
120 g di datteri snocciolati (4,2 oz)
100 g di albicocche secche (3,5 oz)
40 g di mirtilli rossi secchi (1,4 oz)
60 g di uvetta (2,1 oz)
Istruzioni
Preparare la frutta secca e i semi:
Tostare leggermente mandorle, noci, nocciole, semi di zucca e semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non saranno dorati e profumati. Mettere da parte a raffreddare. Preparazione della frutta secca:
Aggiungere i datteri snocciolati, le albicocche secche, i mirtilli rossi secchi e l’uvetta in un robot da cucina. Frullare a intermittenza fino a ottenere un composto appiccicoso e ben amalgamato.
Unire gli ingredienti:
Trasferire la frutta secca e i semi tostati nel robot da cucina insieme al composto di frutta secca. Frullare ancora a intermittenza per qualche secondo fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Formare le barrette:
