Non sterilizzo i barattoli, non faccio bollire i coperchi: ecco come conserviamo i cetrioli per l’inverno ogni anno – Una ricetta di famiglia collaudata
Nel frattempo, mettete una pentola d’acqua sul fornello per sterilizzare i barattoli. Importante: l’acqua non deve bollire, deve essere solo calda.
Non sterilizzo i barattoli, non faccio bollire i coperchi: ecco come conserviamo i cetrioli per l’inverno ogni anno – Una ricetta di famiglia collaudata
Aggiungo l’aceto direttamente al barattolo dei cetrioli: 100 grammi di aceto al 9% per 1,5 litri d’acqua. Un barattolo da 1 litro contiene 0,5 litri d’acqua, quindi aggiungo circa 33-35 grammi di aceto.
Non sterilizzo i barattoli, non faccio bollire i coperchi: ecco come conserviamo i cetrioli per l’inverno ogni anno – Una ricetta di famiglia collaudata
Quando la marinata bolle, versatela sui cetrioli, prima fino a metà del barattolo, facendo delle piccole pause per evitare che il barattolo si rompa.
